想吃紅豆冰或紅豆餅，先知道一下紅豆的一些基本知識，紅豆學名：Phaseolus angularis Wight，英文名稱：small red bean、small bean、adzuki bean、azuki bean，別名：赤豆、赤小豆、紅小豆、小豆、赤菽（古名），本地（屏東）稱為紅豆仔。不是雞母珠，也不是王菲、方大同的紅豆，是正港的紅豆。因其風味特別，外表紅豔亮麗，尤其經加工磨光後，會讓人愛不釋手，又因其營養，為美食與保建聖品。
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- Oct 19 Mon 2009 19:17
紅豆生南國-紅豆身分證
- Oct 03 Thu 2013 20:48
紅豆生南國--102年裡作紅豆播種
今年裡作紅已於9月30日種植完畢，因種植前下雨不斷，土壤濕度過，因之，未於種植後再行灌水，或許可避免去年因灌水不當導致邊行死株嚴重情形。
因有去年經驗，經檢討認為以六行播種機播種時，最不應採播種後灌水方式，而係應採事前灌水將土壤濕潤後再行播種，如此，可避免邊行死株嚴重情形。今已第4天尚未出芽，因之今年作法是對是錯不得而知？
- Jan 08 Tue 2013 06:35
感謝風調雨順
第一批新紅豆採收了！產量還不錯。高於平均水準。
因生長過程中雨水較少，因此豆粒一般較往來小
但也因雨水少所以豆株倒伏情形不嚴重今年品質較去年好
另因今年種面積減少，所以產地價格應會較去年高
據說已有人惜售準備待價而沽。
- Oct 15 Mon 2012 12:00
紅豆生南國—紅豆水難
- Dec 23 Fri 2011 19:03
紅豆生南國--最悲慘的一年
- Nov 08 Tue 2011 00:22
紅豆生南國—立冬雨
- Oct 08 Sat 2011 14:29
紅豆生南國—100年裡作紅豆開始播種
- Jan 22 Sat 2011 17:47
紅豆生南國—又是除草劑惹的禍
- Jan 05 Wed 2011 19:18
紅豆生南國—歡喜收割
- Jan 02 Sun 2011 19:33
紅豆生南國--紅豆開始收成
- Dec 24 Fri 2010 19:48
紅豆生南國---屏東紅豆開始收成了
- Dec 12 Sun 2010 20:39
紅豆生南國—紅豆薊馬抗藥性
- Dec 06 Mon 2010 19:45
紅豆生南國—生長抑制劑的迷失
- Nov 28 Sun 2010 17:42
紅豆生南國--農夫紅豆已近尾花
- Nov 19 Fri 2010 21:00
紅豆生南國—種好豆秘訣四要
- Nov 15 Mon 2010 19:23
紅豆生南國—感謝同好回響
- Nov 13 Sat 2010 15:51
紅豆生南國—去年的翻版
幾乎每年此刻皆有細雨甚至小雨發生，對生長旺盛的農夫家的紅豆，實非想要的，因它會讓農夫的紅豆倒伏。
今天1112氣象報告南方雲系北移，真的下毛毛雨了，真不知道苦瓜田紅豆豆株是否無恙？不太可能。溪埔及八黎應該不會倒吧！至於冬瓜田就很難說了。
- Nov 06 Sat 2010 12:39
紅豆生南國—豆仔正式開花
- Nov 01 Mon 2010 20:56
紅豆生南國—紅豆花苞已現
今年紅豆播種後真是多災多難，先是雨下不停，接著是梅姬颱風來湊一腳，多雨就多濕，這是紅豆生長初期最不喜歡的生長環境，二來梅姬來時正是幼苗期，那經得起強風摧殘，前者造成萌前除草劑效果不彰，很多人因補施萌後除草劑造成藥害，又因多濕引發立枯及白絹病；後者經強風吹襲幼苗猝死也不少。
農夫在梅姬隔天趕緊施用廣效性殺菌劑預防病害，另也補施葉肥及農夫特有胺基酸與細胞活化劑增強其抗體，現今觀之效果顯著。
