楊桃樹下的業餘農夫

紅豆屬寒帶作物,其原產地係位喜馬拉亞山區,目前除台灣外,在日本、中國、加拿大均有產,惟以日本及台灣品質最好。

台灣產地以屏東、高雄為主,每年種植面積約4000公頃左右,其中又以屏東萬丹產量最多,屏東萬丹紅豆在去年紅豆文化季後打出響亮名氣。

紅豆在屏東種植時間在國曆9月中旬到10月10日最為恰當,以節氣來看即在秋分到寒露最好。

但因近年來氣候暖化,此段時間幾乎年年有颱風,因之,種植時間有稍為延後,因紅豆生長期間不喜歡太多水,不過,一般農民還是會在此段時間俟機搶種。

種植紅豆適合土壤為排水良好砂質壤土。種植半個月前最好先行整地,依一般經驗,種植紅豆之土地大多係二期稻作休耕改種綠肥之田地,種植前整地工作係讓綠肥充分發酵及土壤沉實。

播種紅豆方式有人工穴植、小型中耕機每1米半一畦培土覆蓋、耕耘機每70公分一畦培土覆蓋、大型曳引機全面翻土後再以小型中耕機約每2米一畦培土覆蓋。

播種前先行每分地施用39號複合肥料一包作基肥,惟應注意,在多雨颱風季節,出芽及幼苗期常因肥份釋放損傷細根,造成植株死亡。所以,應避免颱風消息發布後搶種。

紅豆播種後約3-4日開始出芽,因之,需在種植後第2日到第4日進行噴灑萌前除草劑斯統圃、樂滅草或左旋莫多拉及萌後除草劑巴拉割,以清除田間雜草間。